“晚高峰出餐忙到飞起,漏单、包装洒漏、备注没落实,差评扎堆来?”

高峰时段想稳住好评,核心是 “流程优化 + 提前预警”:
① 出餐分工:专人核对订单备注(如 “少辣多醋”),打包后贴 “已核对” 标签;
② 防洒漏升级:汤面类用双层防漏盒,饮品竖放固定,高峰时段多套 1 层保鲜膜;
③ 主动管理预期:订单延迟超 10 分钟,用平台私信告知 “高峰期出餐忙,为保证口感稍作延迟,送您下次可用的 5 元券”。
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